- Start
- Lebensmittel
- Avocado
Avocado Gewicht
Eine Avocado der Sorte Hass wiegt meist 150 bis 300 g, typisch sind rund 200 g. Davon sind etwa zwei Drittel essbares Fruchtfleisch – die USDA rechnet mit 136 g pro Frucht ohne Kern und Schale.
- Hass klein
- ca. 150–180 g
- Hass mittel
- ca. 200–250 g
- Grüne Sorten (Fuerte, Ettinger)
- ca. 250–400 g
- Fruchtfleisch (Hass, mittel)
- ca. 130–140 g
- Kern + Schale
- ca. 30–35 %
- Fettgehalt Fruchtfleisch
- ca. 15 %
Gewicht nach Sorte und Größe
Avocados werden nach Gewicht sortiert; nach der Vermarktungsnorm (UNECE FFV-42) darf eine Hass-Avocado nicht unter 80 g wiegen, andere Sorten müssen deutlich schwerer sein. Kartons tragen Größencodes, die angeben, wie viele Früchte in einen 4-kg-Karton passen – je höher die Zahl, desto kleiner die Avocado.
| Sorte / Größe | Gewicht ganz | Fruchtfleisch (ca.) |
|---|---|---|
| Hass klein | ca. 150–180 g | ca. 100–120 g |
| Hass mittel | ca. 200–250 g | ca. 135–170 g |
| Hass groß | ca. 250–300 g | ca. 170–200 g |
| Fuerte, Ettinger, Bacon (grün) | ca. 250–400 g | ca. 170–280 g |
| Cocktail-Avocado (kernlos) | ca. 20–50 g | ca. 15–40 g |
Kern, Schale und essbarer Anteil
Der Kern einer Hass-Avocado wiegt etwa 25–40 g, die Schale 20–30 g. Zusammen sind das rund ein Drittel des Gesamtgewichts. Grüne Sorten mit dünnerer Schale haben oft einen etwas höheren Fruchtfleischanteil. Wer eine Avocado für ein Rezept braucht, sollte also eher mit 130–150 g Fruchtfleisch pro Hass-Frucht planen als mit dem Kaufgewicht.
Avocado in Rezepten
Reife Avocados geben auf leichten Druck nach. Beim Nachreifen verändert sich das Gewicht kaum; Kühlschranklagerung bremst die Reife.
Einkauf und Reife
Im Supermarkt werden Avocados meist einzeln, im 2er-Netz oder als vorgereifte „ready to eat“-Ware verkauft. Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur in 3–6 Tagen nach, neben Äpfeln schneller. Angeschnittene Hälften halten mit Kern und etwas Zitronensaft abgedeckt einen Tag im Kühlschrank.
Energie und Nährwerte
Avocados sind für Obst ungewöhnlich fettreich: Das Fruchtfleisch enthält rund 15 % Fett, überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren. Eine mittelgroße Hass-Avocado liefert damit etwa 220–240 kcal. Genaue Werte im Kalorienrechner.
Umrechnung: 200 g
| Einheit | Wert |
|---|---|
| mg | 200.000 |
| g | 200 |
| kg | 0,2 |
| oz | 7,05479 |
| lb | 0,440925 |
Zum Vergleich
| Objekt | Gewicht | Verhältnis |
|---|---|---|
| 1 Liter Wasser | 998 g | 1 1 Liter Wasser ≈ 5 × Avocado |
| Basketball | 600 g | 1 Basketball ≈ 3 × Avocado |
| Fußball | 430 g | 1 Fußball ≈ 2,2 × Avocado |
| Ei | 58 g | 1 Avocado ≈ 3,4 × Ei |
| Tennisball | 58 g | 1 Avocado ≈ 3,4 × Tennisball |
| Golfball | 45,7 g | 1 Avocado ≈ 4,4 × Golfball |
Häufige Fragen
Wie viel wiegt eine Avocado ohne Kern und Schale?
Eine mittelgroße Hass-Avocado liefert etwa 130–150 g Fruchtfleisch; die USDA rechnet mit 136 g.
Wie schwer ist ein Avocadokern?
Der Kern einer Hass-Avocado wiegt etwa 25–40 g, bei großen grünen Sorten auch mehr.
Wie viele Avocados sind ein Kilo?
Etwa 4 bis 6 Hass-Avocados ergeben ein Kilogramm, bei großen grünen Sorten 3 bis 4.
Quellen
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
- UNECE-Norm FFV-42 (Avocados)