Gewicht knoflook
Een teentje knoflook weegt meestal 3 tot 7 gram, gemiddeld zo'n 4–5 g. Een hele bol weegt 30 tot 80 g, meestal rond de 50 g met 8 tot 15 tenen.
- Klein teentje
- ca. 2–3 g
- Middelgroot teentje
- ca. 4–5 g
- Groot teentje
- ca. 6–10 g
- Bol
- ca. 30–80 g
- Tenen per bol
- ca. 8–15
- Pelverlies
- ca. 10–15 %
Teen en bol
Knoflookbollen worden op doorsnede verhandeld; de handelsnorm (UNECE FFV-18) schrijft een minimale doorsnede van 30 mm voor, in klasse Extra 45 mm. De buitenste tenen zijn veel groter dan de kleine binnenste. De USDA rekent met 3 g per teen – nogal aan de lage kant; tenen van Spaanse of Franse knoflook wegen vaak 5–7 g.
| Eenheid | Gewicht | Opmerking |
|---|---|---|
| klein teentje (binnen) | ca. 2–3 g | vaak in het hart van de bol |
| middelgroot teentje | ca. 4–5 g | standaard in recepten |
| groot teentje (buiten) | ca. 6–10 g | bijv. uit Spanje of Frankrijk |
| bol klein (30–40 mm) | ca. 30–40 g | 8–10 tenen |
| bol middel (45–55 mm) | ca. 45–60 g | 10–14 tenen |
| bol groot (meer dan 60 mm) | ca. 70–80 g | 10–15 tenen |
| olifantsknoflook | ca. 100–200 g | 4–6 heel grote tenen |
Schil en eetbaar deel
De papierachtige velletjes en de wortelkoek zijn 10–15 % van het gewicht. Uit een bol van 50 g haal je dus zo'n 43 g gepelde tenen. Verse jonge knoflook in de vroege zomer heeft zachtere velletjes en meer vocht; gedroogde bewaarknoflook smaakt intenser.
Omrekenen in de keuken
Met '1 teentje' bedoelt een recept meestal een middelgrote teen van zo'n 4–5 g. Gebruik je grote buitenste tenen, dan kun je er in stevige gerechten gerust eentje minder nemen. Lepelmaten vind je bij eetlepel en theelepel, meer omrekeningen in de keukencalculator.
- 1 teentje fijngehakt ≈ ½–1 theelepel (ca. 3–5 g)
- 1 teentje ≈ ⅛ theelepel knoflookpoeder (ca. 0,3–0,5 g)
- 1 teentje ≈ ½ theelepel knoflookpasta uit de tube
- 1 bol gepeld ≈ 3 eetlepels gehakte knoflook
- Gekonfijte knoflook: 4–5 bollen per 250 ml olie
Vergelijking
Een hele bol weegt ongeveer evenveel als een kleine ui of bijna een ei zonder schaal. In de winkel liggen losse bollen, netjes van 3 bollen (ca. 150–200 g) en bakjes van 250 g.
Omrekening: 50 g
| Eenheid | Waarde |
|---|---|
| mg | 50.000 |
| g | 50 |
| kg | 0,05 |
| oz | 1,7637 |
| lb | 0,110231 |
Ter vergelijking
| Object | Gewicht | Verhouding |
|---|---|---|
| 1 liter water | 998 g | 1 1 liter water ≈ 20 × Knoflook |
| Basketbal | 600 g | 1 Basketbal ≈ 12 × Knoflook |
| Voetbal | 430 g | 1 Voetbal ≈ 8,6 × Knoflook |
| Smartphone | 190 g | 1 Smartphone ≈ 3,8 × Knoflook |
| Banaan | 180 g | 1 Banaan ≈ 3,6 × Knoflook |
| Appel | 180 g | 1 Appel ≈ 3,6 × Knoflook |
Veelgestelde vragen
Hoeveel weegt een teentje knoflook?
Een middelgroot teentje weegt ongeveer 4–5 g; kleine binnenste tenen 2–3 g, grote buitenste tot 10 g.
Hoeveel tenen zitten er in een bol knoflook?
Een bol heeft meestal 8–15 tenen; olifantsknoflook maar 4–6 heel grote.
Hoeveel weegt een bol knoflook?
Een knoflookbol weegt 30–80 g, gemiddeld zo'n 50 g.
Bronnen
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
- UNECE-Norm FFV-18 (Knoblauch)