Gewicht brood
Een heel brood weegt in Nederland meestal 800 gram, een half brood 400 g. Een gemiddelde machinaal gesneden boterham weegt ongeveer 35 g; dikke sneetjes zo'n 45 g, dunne ongeveer 25–30 g.
- Heel brood
- 800 g
- Half brood
- 400 g
- Snee brood (gemiddeld)
- ca. 35 g
- Dikke snee
- ca. 45 g
- Sneetjes per heel brood
- ca. 22–24
- Stokbrood
- ca. 250–300 g
- Beschuit
- ca. 10 g
Heel en half brood
In Nederland is 800 g de gangbare maat voor een heel brood en 400 g voor een half brood; wettelijk verplicht is dat niet, maar het geldt in de praktijk voor wit, bruin en volkoren, voor tijger, casino en waldkorn. Voor een gebakken brood van 800 g weegt de bakker zo'n 900–950 g deeg af, want bij het bakken verdampt vocht – het bakverlies is ongeveer 10–15 %.
Gewicht van een boterham
Voor voedingsberekeningen wordt in Nederland meestal gerekend met ongeveer 35 g per snee brood. Uit een heel brood van 800 g snijdt de machine zo'n 22–24 sneetjes, inclusief de kapjes.
| Soort | Gewicht per snee | Opmerking |
|---|---|---|
| dun gesneden | ca. 25–30 g | vaak bij wit brood |
| normaal gesneden | ca. 35 g | standaard |
| dik gesneden | ca. 45 g | vaak bij vers bakkersbrood |
| kapje | ca. 25–40 g | afhankelijk van het snijden |
| beschuit | ca. 10 g | rol van 13 stuks: ca. 125 g |
| knäckebröd / cracker | ca. 10–15 g | – |
Hoeveel brood per persoon?
Nederlanders eten gemiddeld ruim drie sneetjes brood per dag. De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum adviseert vooral volkorenbrood; de aanbevolen hoeveelheid hangt af van leeftijd en geslacht. Voedingswaarden per snee vind je bij de caloriecalculator.
- Ontbijt of lunch: 2–4 boterhammen (70–140 g) per volwassene
- Broodje bij de soep of het diner: ca. 50–80 g per persoon
- Barbecue: ca. een kwart stokbrood (60–80 g) per persoon
- Besmeren: ca. 5 g boter of halvarine per boterham
Vers, oudbakken, gedroogd
Brood verliest na het bakken nog vocht en wordt lichter en harder. Oudbakken brood voor wentelteefjes of broodpudding is vaak 5–10 % lichter dan vers; volledig gedroogd paneermeel weegt nog maar zo'n twee derde van het verse brood. Een heel brood weegt bijna evenveel als een liter water. Voor kleinere broodjes: zie broodje.
Omrekening: 1 kg
| Eenheid | Waarde |
|---|---|
| g | 1.000 |
| kg | 1 |
| lb | 2,20462 |
| oz | 35,274 |
| st | 0,157473 |
Ter vergelijking
| Object | Gewicht | Verhouding |
|---|---|---|
| Kat | 4,2 kg | 1 Kat ≈ 4,2 × Brood |
| Pasgeboren baby | 3,4 kg | 1 Pasgeboren baby ≈ 3,4 × Brood |
| Basketbal | 600 g | 1 Brood ≈ 1,7 × Basketbal |
| Voetbal | 430 g | 1 Brood ≈ 2,3 × Voetbal |
| Smartphone | 190 g | 1 Brood ≈ 5,3 × Smartphone |
| Banaan | 180 g | 1 Brood ≈ 5,6 × Banaan |
Veelgestelde vragen
Hoeveel weegt een boterham?
Een gemiddelde snee brood weegt ongeveer 35 g; dik gesneden zo'n 45 g, dun gesneden 25–30 g.
Hoeveel weegt een heel brood?
Een heel brood weegt in Nederland meestal 800 g, een half brood 400 g.
Hoeveel sneetjes zitten er in een heel brood?
Een heel brood van 800 g heeft ongeveer 22–24 sneetjes, inclusief de kapjes.
Bronnen
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
- Deutsches Lebensmittelbuch – Leitsätze für Brot und Kleingebäck
- Voedingscentrum